Lote Bellotero
30,00€ – 35,00€ IVA incluido
Lote que incluye nuestro queso Al-Ballut, elaborado con leche cruda de vaca y con bellota del Valle de Los Pedroches, y cervezas artesanas de proximidad.
El lote Bellotero Exquisitus incluye 1 queso Al-Ballut, cerveza artesana «Cerex», cerveza artesana de bellota «Cerex» y regañas artesanas hechas a partir de harina de bellota.
El lote Bellotero Gourmet incluye 1 queso Al-Ballut, cerveza artesana «All-Ballut» y cerveza artesana con miel «All-Ballut».
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NOTAS DE CATA DEL QUESO
- Elaborado con leche cruda de vaca y bellota del Valle de los Pedroches, con fermentos escogidos minuciosamente para potenciar el aroma del queso, manteniendo la complejidad de fermentos naturales procedentes de la leche cruda.
- Se trata de un queso de pasta ciega, sin ojos, de intensidad aromática media-elevada, destacándose notas olfativas a nata y mantequilla. En boca, notas salinas y cítricas leves, predominando el aroma a mantequilla, dejando un retrogusto suave a frutos secos en general, a bellota en particular.
- De textura firme, poco granuloso y ligeramente cremoso.
MARIDAJE DEL QUESO
- Marida con vinos tintos jóvenes, cerveza artesanal, panes de centeno, carnes ibéricas a la brasa, jamón ibérico de bellota.
Información adicional
| Lotes | Exquisitus, Gourmet |
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Quesos Plazuelo
Carretera CO-7411, km. 0,5. Villaralto, Córdoba.
957 039 018 / 744 612 291
Lunes - Viernes: 08h - 14h
Sábados: 10h. -13:30h
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