Bolitas de rulo láctico en AOVE y especias

Se trata de una combinación tan antigua casi como el hacer queso, pues desde antaño el aceite se ha utilizado para conservar los quesos. Con el paso del tiempo, los aromas de las especias se funden con el aceite y el queso, obteniéndose un sabor delicioso. El aceite de oliva virgen extra adquiere a su vez un sabor intenso y especiado, ideal para cocinar con él o para tomarlo con pan.