Queso Semicurado de Oveja

Queso Semicurado de Oveja

El aspecto del queso es propio de un queso totalmente "Artesanal", donde no encontrarás 2 quesos identicos.

Más detalles

13,20 €

Ficha técnica

Tipo de LecheOveja
Tiempo de MaduraciónCurado

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Notas de cata

Elaborado con leche de oveja pasteurizada, con fermentos escogidos específicamente para potenciar olores y aromas a frutos secos y tostados. Se trata de un queso con elevada intensidad aromática, ligeramente picante, encontrándose notas lácticas a mantequilla principalmente, seguidas de notas a almendras dulces, toffee y ligeramente a heno. En boca, además de lo anterior, se encuentran notas leves a chocolate y caramelo, que persiste en boca minutos después de la ingesta. Su textura es muy firme, adherente y ligeramente cremosa.

Maridajes

Vino Manzanilla, Palo Cortado, Amontillado y cerveza de trigo.

Formatos

Existen 2 formatos disponibles:

  • 0.850 Kgr. (aprox. 0.825 gramos) - Peso minimo garantizado 0,800 grs.
    • 0.850 Kgr en aceite. (aprox. 0.825 gramos) - Peso minimo garantizado 0,800 grs.

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