Queso Azul de Cabra

Amado y odiado a partes iguales

Se trata del único queso azul de los pedroches, posee en su pasta cultivos de penicillium que proporcionan un color entre el azul y el gris-verdoso característico en este tipo de quesos debido al moho.

Un proceso de elaboración cuidadoso que hace posible tener como resultado un verdadero producto gourmet.

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8,58 €

Ficha técnica

Tipo de LecheCabra
PropiedadesAzul

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Es característico en él, un fuerte sabor tendente a ser picante y algo salado, el olor es fuerte. Textura suave que lo convierte también en ideal para untar, a veces se funden y se sirven en salsas que acompañan a carnes.

Un verdadero placer para el paladar.

Existen 4 formatos disponibles:

  • 2,200 Kgr. (aprox. 2.200 gramos) - Peso minimo garantizado 2,100 grs.
  • 1,100 Kgr. (aprox. 1.100 gramos) - Peso minimo garantizado 1000 grs.
  • Cuartos: 1/4 (Peso Neto garantizado 460 grs).
  • Cuñas 1/6 - Peso mínimo garantizado 325 grs.

Disponible en 2 formatos:

  • Queso Entero: 2 kg aproximadamente
  • 1/2 de Queso: 1 kg aproximadamente

Disponible también con leche de Oveja únicamente para los amantes de un sabor y olor aún más intenso y característico.

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