Ficha técnica
| Tipo de Leche | Oveja |
| Tiempo de Maduración | Curado |
Más
Queso curado con leche cruda de oveja y cuajo vegetal, receta propia de "Los Pedroches".
Existen 3 formatos disponibles:
- 3,100 Kgr. (aprox. 3,100 kg) - Peso minimo garantizado 3kg.
- Cuartos: 1/4 (Peso mínimo garantizado 800 grs).
- Cuñas 1/6 - Peso mínimo garantizado 250 grs.
