Queso Curado de Oveja

5,55€ – 63,05€ IVA incluido

21,73 € / kilo pieza de 2,900 kilogramos

22,25 € / kilo pieza de 470 grs.

22,25 € / kilo pieza de 250 grs.

Elaborado con leche de oveja pasteurizada, con fermentos escogidos específicamente para potenciar olores y aromas a frutos secos y tostados.

Tipo

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Con más de 6 meses de curación en nuestras cámaras, cuidando con exhaustividad todo el proceso curativo. Con corteza negra natural.

Ingredientes: Leche pasteurizada oveja, fermento lácteo, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Formatos:
250 gramos (Corteza natural o envasado en aceite y romero).
470 gramos (Corteza natural).
2,9 kilogramos (Corteza natural).

Modo de conservación: Conservar refrigerado.
Lote y Consumo Preferente impreso en el etiquetado del producto, le recomendamos que lo revise cuando lo reciba para confirmar los detalles del mismo.

Si necesita mas información puede contactarnos por teléfono en el WhatsApp 744 612 291

Transporte:
Las cuñas se envasan al vacío, los quesos enteros van protegidos con papel de aluminio o parafinado.

Información adicional

Peso	N/D
Nota de cata	– Se trata de un queso con elevada intensidad aromática, ligeramente picante, encontrándose notas lácticas a mantequilla principalmente, seguidas de notas a almendras dulces, toffee y ligeramente a heno. – En boca, además de lo anterior, se encuentran notas leves a chocolate y caramelo, que persiste en boca minutos después de la ingesta. – Su textura es muy firme, adherente y ligeramente cremosa.
Maridaje	Maridar con vino Manzanilla, Palo Cortado, Amontillado y/o cerveza de trigo. También con AOVE.
Informacion nutricional por cada 100 grs.	Energía (kj/Kcal) 1681 Kj / 405 Kcal Grasa (g) 33,8 ‐ de las cuales saturadas (g) 19,9 Hidratos de carbono (g) <0,1 ‐ de los cuales azúcares (g) <0,1 Proteínas (g) 25,3 Sal (g) 1,45

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