Queso Curado de Oveja Receta Pedroches
5,28€ – 52,87€
22,50 € / kilo pieza de 2,350 kilogramos.
23 € / kilo pieza de 750 gramos (solo corteza natural).
23 € / kilo pieza de 430 grs.
23 € / kilo pieza de 240 grs.
Elaborado con leche cruda de oveja y cuajo vegetal. Tradicionalmente conocido como «Queso de Pastores».
Queso curado de leche de oveja «Receta Tradicional de Los Pedroches»; una receta única que hemos recuperado respetando cada parte del proceso de elaboración y curación, para degustar un verdadero sabor gourmet que te hará retroceder muchos años atrás.
Ingredientes: Leche cruda oveja, fermento lácteo, cuajo y sal.
Disponibles con corteza natural, o con corteza de manteca de cerdo y pimentón.
Formatos:
Cuña de 240 gramos.
Cuarto de 430 gramos.
Entero de 750 gramos (solo corteza natural).
Entero de 2,350 kilogramos.
Transporte:
Las cuñas y cuartos se envasan al vacío, los quesos enteros (salvo el queso entero de 750 g) se protegen con papel de aluminio o parafinado.
Información adicional
| Notas de cata | – Se trata de un queso con una muy elevada intensidad aromática, muy picante, destacándose notas a mantequilla, frutos secos, café, chocolate y heno, entre otros. |
|---|---|
| Maridaje | Marida especialmente con uvas frescas, pasas, manzana, vino tinto, cerveza negra, y vinos encabezados. |
| Información nutricional por cada 100 grs. | Energía (kj/Kcal) 1843 Kj / 445 Kcal |
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Quesos Plazuelo
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