Queso Curado de Oveja
5,35€ – 60,61€
20,90 € / kilo pieza de 2,900 kilogramos
21,40 € / kilo pieza de 470 grs.
21,40 € / kilo pieza de 250 grs.
Elaborado con leche de oveja pasteurizada, con fermentos escogidos específicamente para potenciar olores y aromas a frutos secos y tostados.
Con más de 6 meses de curación en nuestras cámaras, cuidando con exhaustividad todo el proceso curativo. Con corteza negra natural.
Ingredientes: Leche pasteurizada oveja, fermento lácteo, cloruro cálcico, cuajo y sal.
Formatos:
250 gramos (Corteza natural o envasado en aceite y romero).
470 gramos (Corteza natural).
2,9 kilogramos (Corteza natural).
Transporte:
Las cuñas se envasan al vacío, los quesos enteros van protegidos con papel de aluminio o parafinado.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Nota de cata | – Se trata de un queso con elevada intensidad aromática, ligeramente picante, encontrándose notas lácticas a mantequilla principalmente, seguidas de notas a almendras dulces, toffee y ligeramente a heno. |
| Maridaje | Maridar con vino Manzanilla, Palo Cortado, Amontillado y/o cerveza de trigo. También con AOVE. |
| Informacion nutricional por cada 100 grs. | Energía (kj/Kcal) 1681 Kj / 405 Kcal |
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Quesos Plazuelo
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