Queso Semicurado de Oveja

– Elaborado con leche de oveja pasteurizada del Valle de los Pedroches, con fermentos escogidos específicamente para potenciar olores y aromas a frutos secos y tostados.
– Se trata de un queso con elevada intensidad aromática, ligeramente picante, encontrándose notas lácticas a mantequilla principalmente, seguidas de notas a almendras dulces, toffee y ligeramente a heno.
En boca, además de lo anterior, se encuentran notas leves a chocolate y caramelo, que persiste en boca minutos después de la ingesta.
– Su textura es muy firme, adherente y ligeramente cremosa.