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Lactikus

6,5038,00

Lactikus Mediterráneo, queso Rulo de Cabra ¡ganador del Concurso Quesierra 2023 al mejor Queso Creativo!

  • Producto gourmet muy especial y novedoso en el Valle de los Pedroches, con una textura fina y cremosa propia de la cuajada láctica.
  • Un sabor excepcional para degustar solo o experimentar en recetas culinarias.

Ingredientes Rulo Natural: Leche pasteurizada de cabra, fermento lácteo, cuajo y sal.

Ingredientes Rulo a las Finas Hierbas: Leche pasteurizada de cabra, cobertura de especias (perejil, estragón, eneldo), fermento lácteo, cuajo, sal.

Ingredientes Rulo con Pimienta Negra: Leche pasteurizada de cabra, cobertura de pimienta negra, fermento lácteo, cuajo, sal.

Ingredientes Rulo Mediterráneo: Leche pasteurizada de cabra, cobertura de especias (copos de tomate, granulado de aceituna, ajo, sal común, albahaca, pimentón y orégano), fermento lácteo, cuajo, sal.

Ingredientes Rulo de La Huerta: Leche pasteurizada de cabra, cobertura de especias (cebolla, perejil, ajo, cebollino y pimiento rojo), fermento lácteo, cuajo y sal.

Ahora disponible en lote de 6 rulos Lactikus, que incluye 2 rulos de cabra mediterráneos, 1 de la huerta, 1 de pimienta, 1 a las finas hierbas y 1 natural.

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Notas de cata

Queso realizado a partir de la fermentación ácido-láctica de fermentos. Con leve intensidad de olor, que recuerda a yogur. De textura muy cremosa y untuosa, es muy refrescante en boca, con notas aromáticas a leche de cabra y hierba de prado. Destacan sus notas cítricas en el paladar.

Al natural

  • Sin cobertura.

Finas hierbas

  • Con cobertura de perejil, cilantro, cebollino, perifollo y albahaca.

Pimienta negra

  • Con cobertura de pimienta negra molida.

Mediterráneo

  • Con cobertura de tomate seco, aceituna, ajo, albahaca, pimentón y orégano.

De la huerta

  • Con cobertura de cebolla, perejil, ajo, cebollino y pimiento rojo.

Maridaje

  • Marida de forma excepcional con miel, mermelada, tomate seco y vino, tanto dulce como blanco.

Información adicional

Tipo

A la pimienta, De la huerta, Finas hierbas, Lote de 6 rulos de cabra, Mediterráneo, Natural

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