Queso de cabra con chocolate
9,30€ IVA incluido
Queso semicurado de leche cabra con chocolate en su interior.
Dentro del queso se originan unas vetas de chocolate que fluyen a través de la masa, creando un queso con una apariencia visual espectacular.
Elaborado con fermentos escogidos específicamente para potenciar olores y aromas a bizcocho y frutos secos.
Peso: 460 gramos.
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NOTAS DE CATA
- Con intensidad de olor moderada, destacándose notas lácticas a mantequilla y cacao. El aroma a cacao persiste minutos tras la ingesta.
- De textura ligeramente blanda aunque firme, soluble y cremoso, en boca se potencian las notas a vainilla y tostados fuertes como el caramelo, toffee y chocolate.
- Se trata de un queso dulce, poco ácido y salado, sin amargor.
MARIDAJES
- Se recomienda su uso como postre o para elaboración de estos.
- Debido a su perfil suave y dulce marida con frutas como las uvas, higos y peras, y frutos secos como el pistacho.
Quesos Plazuelo
Carretera CO-7411, km. 0,5. Villaralto, Córdoba.
957 039 018 / 744 612 291
Lunes - Viernes: 08h - 14h
Sábados: 10h. -13:30h
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