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Queso semicurado de vaca al pimentón

8,10

13,50 € / kilo

Queso semicurado de leche de vaca cuyo sabor se intensifica debido a la curación en pimentón rojo.

Su tiempo de maduración es de entre 2 y 3 meses. El proceso se realiza en nuestras cámaras de curación, haciendo un seguimiento de cuidados exhaustivo en todo momento.

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermento lácteo, cloruro cálcico, cuajo, sal y pimentón.

  • Peso: 600 gramos.

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Notas de cata

Elaborado con leche pasteurizada de vaca, este queso semicurado tiene un perfil sensorial suave, destacándose notas olfatogustativas a nata, mantequilla y muy ligeramente a frutos secos. El pimentón, aplicado generosamente sobre la corteza, aporta un toque distintivo picante que le da al queso una gran personalidad.

Maridajes

Marida perfectamente con vino andaluces, como el fino de Montilla o vinos de Jerez. La miel clara es un acompañamiento ideal para este queso.

Formatos

Existen 1 formatos disponibles:

  • 650 gramos aproximadamente | Peso mínimo garantizado: 600 grs.

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