Queso semicurado de vaca
3,64€ – 37,17€ IVA incluido
Queso semicurado hecho a partir de leche de vaca.
13,77 € / kilo
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermento lácteo, cloruro cálcico, cuajo y sal.
Su tiempo de maduración es de entre 2 y 3 meses en nuestras cámaras de curación, realizando todo un seguimiento de cuidados en todo el proceso.
Existen 5 formatos disponibles:
- 850 gramos aproximadamente | Peso mínimo garantizado 0,800 kg.
- 1.8 kg aproximadamente | Peso mínimo garantizado 1,600 kg.
- 2, 7 kg aproximadamente | Peso mínimo garantizado 2,600 kg.
- Mitad de 0.875 aproximadamente en aceite - Peso mínimo garantizado 825 g..
- Cuñas - Peso mínimo garantizado 315 g.
Additional information
| Notas de cata | – Elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada, se trata de un queso con intensidad de olor media-elevada, destacando principalmente notas lácticas a leche cocida y mantequilla, seguido de notas a frutos secos y toffee. |
|---|---|
| Maridaje | – Por sus propiedades organolépticas, marida perfectamente con cerveza artesana, vino blanco, frutos secos, mermelada, chocolate dulce o carne de membrillo. |
| Información nutricional por cada 100 grs | Energía (kj/Kcal) 1487 Kj / 359 Kcal |
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Quesos Plazuelo
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