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Queso semicurado de vaca

3,7137,91 IVA incluido

Queso semicurado hecho a partir de leche de vaca.

 

14,05 € / kilo

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermento lácteo, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Su tiempo de maduración es de entre 2 y 3 meses en nuestras cámaras de curación, realizando todo un seguimiento de cuidados en todo el proceso.

Existen 5 formatos disponibles:

  • 850 gramos aproximadamente | Peso mínimo garantizado 0,800 kg.
  • 1.8 kg aproximadamente | Peso mínimo garantizado 1,600 kg.
  • 2, 7 kg aproximadamente | Peso mínimo garantizado 2,600 kg.
  • Mitad de 0.875 aproximadamente en aceite - Peso mínimo garantizado 825 g..
  • Cuñas - Peso mínimo garantizado 315 g.

 

  • Modo de conservación: Conservar refrigerado.
  • Lote y Consumo Preferente impreso en el etiquetado del producto, le recomendamos que lo revise cuando lo reciba para confirmar los detalles del mismo.

Si necesita mas información puede contactarnos por teléfono en el WhatsApp 744 612 291

Información adicional

Notas de cata

– Elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada, se trata de un queso con intensidad de olor media-elevada, destacando principalmente notas lácticas a leche cocida y mantequilla, seguido de notas a frutos secos y toffee.
– De textura firme y soluble, en boca predominan las notas a leche cocida, corteza de queso y café.
– Queso con ligeras notas salinas y bajo amargor.

Maridaje

– Por sus propiedades organolépticas, marida perfectamente con cerveza artesana, vino blanco, frutos secos, mermelada, chocolate dulce o carne de membrillo.

Información nutricional por cada 100 grs

Energía (kj/Kcal) 1487 Kj / 359 Kcal
Grasa (g) 29,7
‐ de las cuales saturadas (g) 16,4
Hidratos de carbono (g) <0,1
‐ de los cuales azúcares (g) <0,1
Proteínas (g) 22,8
Sal (g) 1,72

Entrega a domicilio

Envíos a toda la Península. Además, servimos de forma gratuita a todo el Valle de los Pedroches.

Pago seguro

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