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Queso de cabra con chocolate

10,02 IVA incluido

23,33 € / kilo

Queso semicurado de leche cabra con chocolate en su interior.

Dentro del queso se originan unas vetas de chocolate que fluyen a través de la masa, creando un queso con una apariencia visual espectacular.

Elaborado con fermentos escogidos específicamente para potenciar olores y aromas a bizcocho y frutos secos.

 

Sin existencias

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, chocolate (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao,
cacao desgrasado en polvo, lecitina de soja, aroma natural de vainilla), cloruro cálcico, fermento
lácteo, cuajo y sal.

Puede contener trazas de frutos secos, avellana y almendra.

Peso: 430 gramos.

  • Modo de conservación: Conservar refrigerado.
  • Lote y Consumo Preferente impreso en el etiquetado del producto, le recomendamos que lo revise cuando lo reciba para confirmar los detalles del mismo.

Si necesita mas información puede contactarnos por teléfono en el WhatsApp 744 612 291

Información adicional

Notas de cata

– Con intensidad de olor moderada, destacándose notas lácticas a mantequilla y cacao. El aroma a cacao persiste minutos tras la ingesta.
– De textura ligeramente blanda aunque firme, soluble y cremoso, en boca se potencian las notas a vainilla y tostados fuertes como el caramelo, toffee y chocolate.
– Se trata de un queso dulce, poco ácido y salado, sin amargor.

Maridaje

– Se recomienda su uso como postre o para elaboración de estos.
Debido a su perfil suave y dulce marida con frutas como las uvas, higos y peras, y frutos secos como el pistacho.

Información nutricional por cada 100 grs

Energía (kj/Kcal) 1814 Kj / 437 Kcal
Grasa (g) 33,8
‐ de las cuales saturadas (g) 24
Hidratos de carbono (g) 4,6
‐ de los cuales azúcares (g) 1,8
Proteínas (g) 28,6
Sal (g) 0,80

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